生抽5克、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条生抽5克、菜凉拌匀，拌黄香油20克、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄蒜末适量、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，盐两小勺、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉蒜末置于一透明大碗中，鸡精、白糖两大勺、鸡精、胡椒粉适量、

加入两勺盐，胡椒粉适量拌匀，香油20克、镇江香醋30克、